海参的正确服用方法是什么？

海参可以煎汤服用，也可以蒸食、煮食，或与其他食材一起做成羹、汤、菜品食用，例如：海参蒸鸡蛋、葱烧海参、海参小米粥等。

海参是一种有良好滋补作用的海产品，其味甘、咸，性平，归肺、肾经，具有补肾、益精、滋阴、养血、润燥、止血等功效，可用于高血压、遗尿、外伤出血、皮肤干燥等病症的辅助治疗。

患有肺结核或神经衰弱的人，经常食用海参，可以增加身体营养；海参含钙、磷、铁等元素，能补血；海参所含的胶质，对体力的消耗有很好的补充作用。

老人夜尿多，青年人体弱遗精，也适宜用海参作为食疗品。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

所以说海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参有干海参和鲜海参，干海参需提前洗净、泡发、拆除参嘴后再烹饪食用。

鲜海参买回家后需要及时破腹取脏，摘除参嘴，并用水洗净后烹饪食用。