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患者提问

隔夜炒的木耳第二天可以吃吗?

隔夜炒的木耳第二天可以吃吗
提问时间:2020-06-11
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    隔夜炒的黑木耳能吃吗。考虑最好不要吃了。炒完没吃,冷了后保鲜膜封好放冰箱里了。考虑这种情况,不建议吃了。为什么?

    考虑经过热加工,维生素会有部分流失,而且加热温度次越高,次数越多,营养流失越多,而长期吃剩菜容易造成营养不良,也比较难消化

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