原则上土豆皮是可以吃的,不过一般食用土豆多是炒或煮,带皮会影响口感。如果喜欢不去皮食用,建议一定要清洗干净,避免细菌农药残留。
土豆营养价值丰富,还可以作为主食食用,进行蒸煮时可以和好的保留营养成分。
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