吃什么能预防酒精肝呀

绝对禁酒。选用去脂牛奶或酸奶。每天吃的鸡蛋黄不超过2个。忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。不吃动物内脏（即下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

．忌食煎炸食品。不吃巧克力。常吃少油的豆制品和面筋。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。减少主食的食量，每天吃一个大苹果，每天摄入的盐量以5—6克为限。

葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。经常吃鱼、虾等海产品。晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。