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银耳和皂角米怎么吃最营养？

医生，我不明白这两种食物的烹饪方法，是打成糊糊吃好，还是煲汤吃好呢？曾经的治疗情况和效果：没有想得到怎样的帮助：如何能尽可能多的保持银耳和皂角米里的胶原蛋白。

提问时间：2021-03-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：皂角米和银耳都有植物燕窝之称，胶质十分丰富。和红枣搭配在一起搭配养颜滋补。指导意见：皂角米和银耳加凉水泡发，红枣去核武火煮开后转文火煲1小时。
以上是对“银耳和皂角米怎么吃最营养”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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