含糖量高的食物包括蔗糖、果糖、糖浆、淀粉在内的各种糖类能促进胆固醇合成。饮料、甜食、精致谷物(精米白面)等升高胆固醇作用比较明显,而粗粮、杂豆、水果、蔬菜等则没有明显作用,高糖饮食能促进胆固醇合成。
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