百合能生吃吗？

百合是可以生吃的，但因为百合药性寒凉，含有微量毒性，所以最好不要生吃。生吃百合可能会刺激脾胃，导致消化道功能紊乱。

如果想要吃百合，建议煲汤或泡水用，如百合莲子粥，是一种常见的食疗食品，能够清肺化痰，泡水饮用也可以起到很好的润肺清心的作用。

在医生的辩证指导下，与其他滋补类中药材配伍，能够更好的发挥百合的药效。