胆石症不宜多吃煮花生。患者要多吃含维生素A的食物,要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物,要吃早餐,不可空腹的时间太长,忌胆固醇较高的食物,忌高脂肪食物,忌食辛辣刺激的调味品,忌烟、酒、咖啡等.煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,对防止营养不良,预防心血管病、肥胖具有显著作用,但花生油脂高,患者不宜多吃。
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