您好，手指断了，手术后在饮食上一般是没有什么禁忌的，正常时候能吃的东西，现在都可以吃的。,因此，您是可以吃猪蹄的，不会对伤口产生不良影响的，不用担心。
建议您只要按时到医院进行伤口换药，静点抗生素预防伤口感染就可以。
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