问患者提问

花生嘌呤高，经过醋泡后嘌呤会降低吗

提问时间：2020-04-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：嘌呤是蛋白质代谢的产物，不会随着醋泡而消失，所以花生中的嘌呤是不会减少的。对于有痛风的病人，要少吃花生等坚果，同时要少吃含蛋白质高的食物，多吃蔬菜水果。

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