抗癌水果第一名

在抗癌水果中，柑橘的作用是位居首位的，像橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等，像这种柑橘类的水果中，是含有丰富的生物类黄酮，能够增强人体的皮肤、肺、胃肠道和肝脏中的某些酶的活力，同时可以增强人体抗癌物质，也就是维生素C的吸收能力。

维生素C可以增强我们的免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌，有一定的作用。研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险，比每周少吃一个的者低1/3。

其次草莓，也排居第二，草莓含有鞣酸物质，可以产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成，所以草莓也是非常好的水果。