哺乳期可以适量吃黄芪。女性分娩后消耗大量体力,哺乳期间的饮食既要补充自身营养需求,又要兼顾宝宝的口粮,适当食用黄芪能够补气养血、益肺止汗,有助于营养物质的吸收,同时也有利于宝宝的生长发育。
哺乳期适量吃黄芪的好处如下: 催乳 产后随着产妇机体功能逐步恢复,宝宝对母乳的需求也逐步增加,此时产后母乳分泌较少的女性,可以通过食用黄芪搭配其他食材做成的汤品催乳,从而更利于喂养宝宝,促进宝宝的生长发育。
治疗产后虚汗 黄芪性温,有补气健脾、益肺止汗、补虚固表的功效,哺乳期间女性由于产后身体虚弱,用黄芪泡水或者煲汤食用,对于治疗产后虚汗、面色萎黄等症状有好处。
不宜多食 黄芪如果每天摄取量太多,会出现喉咙上火、口干舌燥等不适症状。 挑选技巧 黄芪挑选时以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心及空心者为质佳,嚼时有豆腥气更佳。
黄芪含有黄芪皂苷、黄芪多糖、多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱以及钾、钙、钠、硒等多种微量元素,具有利水消肿、养血益气的功效。
推荐一党参黄芪鸡汤
用料:鸡、党参、黄芪、红枣、盐、姜片、料酒
制作方法:将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净,红枣洗净、去核,党参、黄芪用清水洗净、切段;将鸡放入炖盅内加适量水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片;最后放入笼内至鸡肉熟烂入味,取出即成。
小贴士:鸡肉在炖汤之前需要焯水,不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉类的过程,可以使炖出的汤清凉而不浑浊,鲜香而无异味。
推荐二黄芪桂圆红枣茶
用料:黄芪、桂圆、红枣、枸杞、水
制作方法:红枣用清水浸泡10分钟,用干净的牙刷洗净,黄芪、桂圆和枸杞用清水洗净;红枣、黄芪和桂圆放入锅中,加清水适量,煮开后撇去浮沫;然后小火煮约1小时,关火前加入枸杞,焖5分钟即可。
小贴士:如果本身容易上火,可以尝试在煮茶时加入少量甘草、菊花、玫瑰花、麦冬或者金银花等,随着微凉中药材的加入,可以缓解桂圆、红枣以及枸杞带来的上火。
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