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茶叶蛋营养吗

茶叶蛋有哪些好处和危害，蛋黄里面是不是有高胆固醇，鸡蛋和茶叶蛋，每天吃多少个为宜？茶叶蛋营养吗？

提问时间：2020-02-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

茶叶蛋有营养，但平时不能多吃。煮茶叶蛋时加入的茶叶中还含有大量生物碱和酸性物质，这些物质与鸡蛋中的铁元素相结合以后也会对胃肠形成明显刺激，如果长期大量食用，会诱发胆囊炎胰腺炎等高发疾病。

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