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患者提问

火龙果可以加热吗?

现在的天特别的冷,吃水果都要烫着吃,火龙果可以加热再吃吗?如果是加热了火龙果以后再吃的话,火龙果里面的养分会不会丢失掉?
提问时间:2020-06-24
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    火龙果可以通过加热来吃,但是也应该强调方法。火龙果的最佳温度低于70度。如果加热温度过高,花青素和维生素C将会流失,火龙果将会失去其原始价值。

    有些人认为火龙果加热后不会那么冷,它能改变它的冷属性吗?事实上,事实并非如此。加热后变化的只是温度。寒冷的天性是火龙果的本质属性。

    加热不能改变本质。,

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