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患者提问

熬中药可以用不锈钢锅吗?请问熬中药可以用不锈钢锅吗?

请问熬中药可以用不锈钢锅吗,希望有医生给个合适的回答
提问时间:2020-09-17
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    熬中药不建议使用不锈钢的锅。不锈钢锅的导热速度太快,而且受热面积不均匀,容易把药熬糊,和影响药效的发挥,造成药物有效成分的流失,综上所述,不建议使用不锈钢锅熬药。

    熬中药的话,最好还是用砂锅,如果家里没有砂锅,也是可以用瓦罐代替。

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