长牙一般不能吃。长芽的土豆通常会产生少量的毒素，如果吃了之后可能会造成过度反应，轻的会出现了心肌呕吐的症状，严重的还可能会造成昏迷。
在日常生活中应注意饮食的营养安全，尽量不要吃一些刺激性食物，可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，以免导致中毒的现象加重。
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