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问患者提问

萝卜炖得烂烂的，有营养吗？

我爱吃炖萝卜，家人不爱吃，还说这个炖得太烂了，就没有营养了，是吗？

提问时间：2020-06-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：也不是所有的食物炖烂了就没有营养了，只是某些含ｖｃ多的食物中由于加热的缘故导致WC损失过多。当然对萝卜还得有一个适度。
一般老人和孩子比较爱吃软烂的食物。

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