动脉硬化可不可以吃南瓜子

动脉硬化不宜多吃南瓜子。动脉硬化宜多吃些富含植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物的食物；宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积；

宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用；

宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻之类。