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小葱拌豆腐能一起吃吗

记得有首歌说过，最爱吃的菜啊是小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人也像它，我也确实很喜欢吃，可是最近朋友告诉我小葱拌豆腐不能吃，为什么？

提问时间：2020-04-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，您的朋友告诉您小葱拌豆腐不能吃，是因为葱含有大量草酸，二者放在一起吃，葱里草酸会和豆腐里含有钙结合成草酸钙，草酸钙人体难以吸收，如果长期这样食用，会造成人体钙的缺乏。
指导意见建议，含有草酸的食物最好不要与含钙高的食物同吃，分开食用最好。

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