一般可溶性膳食纤维。食物纤维是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物粘胶、藻类多糖等。
一般有燕麦和大麦含有多量的粗纤维；柠檬、柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果和卷心菜。,
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