发物指哪些食物？发物。

发物是指异种蛋白质含量比较丰富或有刺激性的食物，容易加重或诱发痈疽疮疡、皮肤瘙痒、溃破等皮肤性疾病。发物常见于以下食物：

1.肉类：公鸡、猪头肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪蹄等。

2.蛋类：鹅蛋、鸭蛋等

3.水产类：带鱼、黄鱼、鲤鱼、虾、螃蟹等。

4.蔬菜类：竹笋、香菇、韭菜等。

5.水果类：荔枝、芒果、菠萝等。