海带或紫菜含有丰富的碘等对人体有利的微量元素。但要因人而异如紫菜:一般人均宜食用
1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2. 不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食如海带:本品所含碘、碘化物可用来纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足,从而使肿大的腺体缩小;同时也可以暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状(但不能持久)。碘能促进炎性渗出物的吸收,并使病态组织崩溃、溶解。 海带氨酸有降压作用;海带聚糖有降血脂作用。此外,含海带、昆布的“化癌丹”煎剂对艾氏腹癌有抑制作用;昆布海藻流浸膏对家兔实验性血吸虫病有较明显的治疗作用。
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