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橄榄油过期3个月没开封，还能吃吗？

请问谭医生橄榄油过期3个月不到，没开封玻璃瓶装的橄榄油，还能吃吗

提问时间：2020-02-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

橄榄油的好处主要是它的不饱和脂肪酸含量高，可以帮助人体转动脂肪。如果放置时间过长，被氧化后，里面的不饱和键发生改变，就达到到保健作用。

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