肝硬化的老人能不能吃沙葱馅的饺

病例分析:肝硬化病人如果有食管静脉曲张就不能吃硬的含纤维素的食物，以免引起食管曲张静脉破裂出血，危及生命。另外，死面的水饺也不利于肝硬化病人的消化。

意见建议:最好吃发面的馒头、煮烂的面条和软米饭，蔬菜也要煮烂些，不要吃鱼、排骨等，怕万一鱼刺或碎骨头渣刺破食道的血管。