问患者提问

新鲜牛奶冷冻后再煮开会影响营养吗

患者性别:粼粼患者年龄:２８新鲜牛奶冷冻后再煮开喝影响营养吗

提问时间：2020-02-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：鲜奶建议您即时冻起来也不要煮开，只要煮热到大约60-70度左右就可以了，温度过高对于有些不耐热的营养素就可能会遭到破坏。

相关问题