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患者提问

大粒盐过期能用吗?

为了自己腌制一些菜给孩子们使用,多了很多大粒盐来腌制,买的时候没注意分量,买多了,现在还有很多大粒盐没有用,以后过期了还能用吗?
提问时间:2020-04-12
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    大粒盐是最初提炼出的工业用盐,由于工序简单,其中很多对人体有害的杂质都没被提炼出来。尤其是非正规厂家生产的大粒盐,所有被查的大粒盐中,铅、砷、钡等物质全部超标,食用大粒盐有损人体健康,尤其对儿童智力发育存在潜在性损伤,以后尽量不要使用大粒盐,过期的就更不能使用。

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