西洋菜有什么功效？

西洋菜也叫豆瓣菜，有清燥润肺，化痰止咳，利尿的功效。西洋菜质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。

营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。

是一种益脑健身的保健蔬菜。