虾一般人都是比较喜欢吃,但是虾如果和有些食物在一起搭配吃,会引起中毒,严重的可以有生命危险。如果在服用虾肉的话,同时又大量服用维生素c时,会产生急性砷中毒。
含维生素c比较多的水果和蔬菜有柠檬,橘子,西红柿,胡萝卜等。虾肉含有较高的蛋白质,钙磷等营养素,如果和含鞣酸量较高的食品在一起吃,会降低虾肉的成分,而且其中的钙与鞣酸结合会生成不消化的物质,容易导致呕吐,头晕,恶心,腹痛等。
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