冬虫夏草的食用方法很多，如泡水、开水、炖汤、药酒等。吃冬虫夏草最常见的方法是用水浸泡。冬虫夏草浸泡时，可一次使用3-5个冬虫夏草或1-2个冬虫夏草。
冬虫夏草可以蒸半个小时再泡在水里。效果更好。它能充分利用它的营养。水的颜色最深，也是中草药最有营养的时候。
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