首页 > 权威问答 > 喜欢吃酸的,所以煮什么菜都放一些醋下去,这样吃正确吗
患者提问

喜欢吃酸的,所以煮什么菜都放一些醋下去,这样吃正确吗

提问时间:2020-04-10
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    1.食醋中含有抗癌物质2.助消化,有利于食物中营养成分的吸收3.抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成4.具有杀菌作用,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌等5.增强肝脏机能,促进新陈代谢6.扩张血管,利于降低血压7.增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量8.促糖和蛋白质的代谢,预防肥胖如何正确吃醋1.吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿;

    2.作菜时,加醋的最佳时间是在两头。3.醋可以用于需要去腥解腻的原料。4.醋用于烹制带骨的原料。

Copyright © 2025 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号