对于血糖高的人来讲,其饮食应该注意。主食一般以米,面为主,可以多吃粗粮,杂粮,如燕麦、麦片、玉米面。因为这些食物中有较多的无机盐,维生素又富含膳食纤维。
膳食纤维,具有降低血糖的作用,对控制血糖极为有利,大豆及其豆制品。可代替部分动物性食品如肉类,由于蔬菜所含膳食纤维较多,水分多,供热能低,具有饱腹作用。
还可以多吃一些新鲜的水果,其中富含的大量维生素,也有利于降低血糖。
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