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吃猪油渣的好处和坏处？

我最近喜欢上了一种食物，因为弟弟在老家给我带的猪油渣，感觉非常好吃，几乎顿顿吃，我想问一下吃猪油渣的好处和坏处？

提问时间：2020-07-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

猪油与一般植物油相比，有着不可替代的香气，它含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
而熬猪油后剩余的猪油渣，料想每个人小时候都吃过，妈妈炼完猪油后，在油渣撒点盐直接吃，或者炒个小青菜，美味的很。,

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