苯甲酸钠的作用是什么呢？

苯甲酸钠的作用有很多，

一、可以用作食品防腐剂，或者是制药、染料等等；

二、可以用作抗微生物剂；

三、苯甲酸钠也是酸型食品防腐剂，或者也可作为饲料防腐剂；

四、可以用作食品添加剂，医药工业的杀菌剂等等；

五、可以用作血清胆红素试验的助溶剂。

六、，可以用于医药工业和植物遗传研究。