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患者提问

胃酸和醋有关系吗

我老婆最近问了我一个问题,说胃酸和醋有关系吗,我也不知道,请问有关系吗?
提问时间:2020-05-16
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    胃酸的酸性很强,pH值在1~2之间食醋的酸性也比较强,pH在2.8~3.8之间,胃酸(gastricacid)指胃液中的分泌盐酸。

    人胃是持续分泌胃酸的,其基础的排出率约为最大排出率的10%,且呈昼夜变化,入睡后几小时达高峰,清晨醒来之前最低。

    当食物进入胃中时,胃酸即开始分泌。胃在排空时pH值约在7.0~7.2之间,当食团进入胃中时,pH值可降达2~3之间。

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