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患者提问

螃蟹和牛奶可以一起食用吗?突然想起来好像螃蟹和牛奶是相克的,请问螃蟹和牛奶可以一起食用吗?

今晚的晚餐老婆煮了螃蟹,我吃了很多,晚上睡觉的时候,为了促进睡眠,我又喝了一杯牛奶,突然想起来好像螃蟹和牛奶是相克的,请问螃蟹和牛奶可以一起食用吗?
提问时间:2020-10-21
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    螃蟹和牛奶并不是相克的食物,吃了不会有生命危险,这点可以放心,但是由于螃蟹含有大量胆固醇,尤其是蟹黄中的胆固醇含量最高,它会与牛奶中所含的蛋白质相互反应,影响消化吸收功能,所以不建议一起食用。

    另外,我们都知道,螃蟹属于偏寒凉的食物,牛奶则属于偏热的食物,所以一起食用的时候,会出现消化不良的症状。所以,螃蟹和牛奶一块吃,虽然没有生命危险,但为了不影响消化吸收,建议间隔一段时间,让这两样营养丰富的食物,能被人体最大限度的吸收利用。

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