醋中的有机酸能减少乳酸蓄积促进体内脂肪燃烧预防肥胖醋中的维生素、氨基酸等营养素让肝脏更活力减缓宿醉醋的杀菌与防腐作用帮肠内营造消化与吸收环境改善排便醋能抑制过氧化脂质的形成调整体质成为弱碱性延缓老化醋的排盐作用 防止过多盐分滞留体内活化细胞净化血液 长时间工作后的疲劳可能与低血糖、高乳酸血症有关如果饮食不充分长时间工作后难免出现低血糖的症状喝一些糖水或含糖的饮料可以迅速缓解大量的体力劳动人体内新陈代谢的产物―乳酸等蓄积过多人体体液偏酸性也会使人产生疲劳感为了维持体液的酸碱平衡可以食用碱性食物碱性食物以水果为主例如西瓜、桃、李子、杏、荔枝、哈密瓜、樱桃、草莓等
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