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以前有人建议腰果生吃对身体非常好，但最近又说不能生

以前有人建议腰果生吃对身体非常好，但最近又说不能生吃，里面含一种成分对身体不好，请问腰果到底能不能生吃？哪种吃法对

提问时间：2020-01-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：不能生吃的，生的腰果里有漆酚，是有毒的，摄入大量漆酚对身体有影响，甚至可能危害的生命。还有会出现敏反应。
意见建议：因此，腰果最好是炒菜吃，可以充分的吸收其营养，或者是买烤过的，蒸过的，都是可以的。

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