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偶尔吃一次未熟的牛排会感染弓形虫吗

提问时间：2020-02-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：这中情况下感染率较小，牛肉牛排有些被虫污染的食物，在高温或者油炸的情况下导致虫类杀死，但是不保证能够全部可以杀死，所以您这中情况如果是遇到被虫污染过的牛排，未成熟而在制作过程中未杀死，哪吃下去，感染率较大，您的情况感染率较少。

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