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患者提问

吃了半生不熟的鱼,会感染肝吸虫吗?

将十几条长约18cm,厚约2cm的新鲜小鱼在锅里小火煎了约三分钟,便加少量水煮(放入的水未完全淹没在水中,表层的几条鱼根本没淹在水中),然后将水煮干(煮的时候好像忘了盖上锅盖,即便盖上了,也有很大的缝隙),再关掉火盛到碗里。我将那些鱼全部吃完了。
提问时间:2020-06-08
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:您好,肝吸虫又名华枝睾吸虫,其第二中章宿主为淡水鱼,但其中的囊蚴生存能力不强,只要鱼肉中心温度达70度以上,只要一分钟内就会杀灭而不具有感染活性的。

    指导意见:从你的情况来看,在煮了三分钟时,鱼肉不厚,中心温度是足以达到70度以上的,也就是说即使此鱼带有囊蚴,也是会被杀灭而没有感染活性的,不够成感染的可能,这点上大可以放心好了。

    不需要预防性治疗的。

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