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前一阵买的土豆有点发绿了把外面的绿皮都削了一会准备

前一阵买的土豆有点发绿了把外面的绿皮都削了一会准备和肉炒着吃

提问时间：2020-02-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，发芽的土豆会产生一种叫做龙葵碱的毒素，有溶血和刺激黏膜的作用。意见建议：人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。

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