厌食症的初期主要表现为对自己的形体的不满，拒绝维持或者达到与年龄身高相应的理想体重或者体脂量。神经性厌食症是指个体通过节食等手段，有意造成并维持体重明显低于正常标准为特征的一种慢性进食障碍。
多在心理和生活因素相互作用下起病。
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