心脏瓣膜病可不可以吃黄豆

心脏瓣膜病可以吃黄豆。黄豆等豆制品含有较多的卵磷脂，对于心脏疾病是可以吃的，因为黄豆中含有结构与动物氨基酸相似的氨基酸，其中蛋白质的含量非常高且质量好，容易被消化吸收，对于动脉硬化患者来说，是不错的营养品。

更值得一提的是大豆中富含多种无机盐，还含有铜、铁、锌、钼等微量元素