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几乎每餐都吃腌制食品会导致怎样的后果

我堂哥特别喜欢吃一些像是榨菜啊，腐乳啊或者其他一些腌制品，请问如果几乎每餐都吃腌制食品，会导致怎样的后果？

提问时间：2020-04-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

腌制品里面含有比较多的亚硝酸盐，摄入过多的话，就有可能增加食管癌发生的风险，所以不建要经常摄入这些东西，还是多吃一些新鲜的水果蔬菜，如果这个这些习惯没有办法改正的话，建议定期去消化科就诊，可以做食管镜检查，及时发现早期病变。

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