禁忌1:忌在豆浆里打鸡蛋,很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的。这是因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
禁忌2:忌冲红糖,红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性沉淀物,大大破坏营养成分。禁忌3:忌与药物同饮,有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
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