花生一旦出现了发芽的情况，一般是不建议去吃的，因为花生一旦发芽了，这种食物在温度偏高，湿度比较大的地方，导致霉菌出现了大量增长，因此吃了发芽花生很容易造成霉菌感染，从而导致身体癌变，所以一定要注意，千万不要吃到发芽的花生。
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