蝎子可以搭配其它中草药做成药，使用效果较好。也可以泡酒后较长时间饮用。不可以煎炒油炸以后直接食用，一方面蝎子本身没有过多营养成份，另一方面，简单处理难以清除蝎子身体内寄生细菌。
没有经过特殊泡制以后食用，容易引起一些未知感染性疾病。
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