人参怎么食用最好？

泡开水、炖鸡汤不错。你儿子多大了，在少年阶段吃较好。儿童时最好不要吃。并且人参只对虚弱的人吃才好，常人、如像常做体力活的人可以泡水喝，偶尔吃吃，但不宜常吃。不过你老婆吃了多少会有帮助，现在入冬了吃比较进补。人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然 足。 作法：

1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小 火焖煮1小时间。

2、 红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块