问患者提问

西红柿和黄瓜一起吃对身体好吗

我家里种的有黄瓜，西红柿，每年成熟的时候，请问西红柿和黄瓜一起吃对身体好吗？

提问时间：2020-10-12

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

如果二者一起食用，根本达不到补充营养的效果。因为西红柿中摄取的维生素C，会被黄瓜中的分解酶破坏，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素，而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜。

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