怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材，减掉小肚子呢?

为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度　此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。

植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用　加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。