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窝瓜是否属于粗粮

我非常喜欢吃窝瓜，它里面既有淀粉又有糖，那么它是属于粗粮还是属于蔬菜？

提问时间：2020-04-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好！窝瓜虽然含淀粉较多，但是从食物性质来看，还是应当属于蔬菜类，指导意见蔬菜类一般含纤维素、钾盐比较多，从理化特性来说，都是属于碱性的，而粮食一般含磷酸盐比较多，属于酸性的。

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